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泊まってもらうスペースがそもそもないのに、お客様フトンを置いているのは矛盾です。
それでも、何かスペアがあるのは、お客様フトンを出す楽しい情景を想像しているので旅先で買えるモノは、持たない。キッチンの片づき具合で、レストランの味がわかる。
キッチンが散らかっているのは、よく使っているからではなく、ほとんど料理をしていないからです。洗っていないこともあったりします。
食べ物屋さんへ行って、この店がおいしいかどうか、店が流行っているかどうかを見極めるコツがあります。厨房の中を見た時に、片づいているところは流行っています。
流行っていないから片づいているのではないのです。忙しいから片づいているのです。
そうしないと、忙しくてやっていられないのです。仕事ができる人の机が片づいているのは、当たり前の話なのです。
食べ物屋さんで、今オープンキッチンの店が多いですが、オープンキッチンで散らかっている店を見たら、食べたくなくなってしまいます。流行っていない店の共通点は「散らかっている」ということです。
洗っていない、掃除が行き届いていない、散らかっている、しかも店がヒマなのです。それが改善された後、大体オープンキッチンになっています。

オープンキッチンになると、お客様に見られるので仕方ないから1生懸命片づけるし、忙しくなればなるほど片づけるようになるのです。あなたのスペース、あなたの仕事場はオープンキッチンになっても大丈夫ですか。
これが見せられる収納になるということであり、あなた自身の片づけができるようになるということです。料理の腕をあげるには、キッチンを片づけよう。
掃除は、時間をはかりながらすると、早くなる。掃除というのは、チェックしながら捨てていく作業です。
時間がかかると、掃除をしなくなります。掃除のコツは、手早くすることです。
掃除に時間をかけている人は、掃除の回数がどんどん減っていきます。「掃除をしなさい」と言われて、毎日2時間もかけて掃除をしていたら、毎日はやらなくなります。
そうすると、月に1回になる。そうなると、ますますやりたくなくなります。
短い時間でできるからこまめにできるようになるのです。整理整頓のコツは、「ムリなことはやってはいけない」「時間がかかることはやってはいけない」「エネルギーがいることはやってはいけない」ということです。
そんなことでエネルギーを使っていたのでは、続きません。目的は、より豊かに生きることです。

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